Com cerca de 200 quilos, a maior linguiça exclusivamente suína do mundo foi feita em Osório. O recorde foi produzido na fábrica da Borrússia. Um trabalho que levou quase dois meses para a preparação da tripa e um dia para a produção de massa. Já o enchimento levou três minutos, devido à dinâmica do processo.
Uma grelha gigante feita sob medida para garantir o feito histórico. A estrutura foi desenvolvida para o 2º Campeonato Pan-Americano de Assadores Ancestrais, que acontece de 14 a 18 de maio, durante a Fenasul, em Esteio (RS) e conta com a organização do presidente da Associação Gaucha de Churrasqueiros e Chef’s, Chef Edi Dagrê.
Feita com produtos selecionados e a receita original da Borrússia, a linguiça tem 187,7 metros. A certificação foi feita nesta quinta, dia 15, pela RankBrasil. O diretor da entidade, Luciano Cadari, esteve presente para conduzir o processo de homologação do recorde, garantindo que todas as etapas seguiram os critérios rigorosos estabelecidos para a homologação.
Quase 300 chefs de 14 países participam 2º Campeonato Pan-Americano de Assadores Ancestrais, onde, também, será preparado o maior carreteiro do planeta, com 10 toneladas de alimentos no próximo domingo.
A Borrússia conta com um lounge especial, com degustação de produtos, distribuição de brindes e a presença do Bóris e da Bella. O espaço fica no Pavilhão Internacional e funcionará durante o evento, das 10h às 22 horas.
